Energetické gély a nápoje ničia vaše zuby. Ako minimalizovať škody a udržať si zdravý chrup?
Nils Politt, prezývaný "zubár", na Tour de France 2025. Foto: A.S.O. / Charly Lopez
Na jazdách trvajúcich hodinu až dve a pol sa odporúča prijať 30 až 60 gramov sacharidov za hodinu, pri dlhších výkonoch dokonca 60 až 90 gramov.
Ak telo tieto zásoby nedostane, vyčerpá glykogén v svaloch a pečeni a prechádza na tuky a bielkoviny, čo vedie k známemu „hlaďáku“.
Cukry sú však veľkým nepriateľom zubov.
„Cukry sú hlavnou príčinou zubného kazu,“ vysvetľuje profesor Ian Needleman, vedúci Centra pre ústne zdravie a výkon na University College London.
Podľa Needlemana nie je problém množstvo, ale frekvencia: „Každý príjem cukru – aj malého – stačí na to, aby baktérie okolo zubov vytvorili kyselinu, ktorá pôsobí 20 až 30 minút.“
Táto kyselina napáda sklovinu a časom vytvára kazy. Občasný gél či nápoj nepredstavuje hneď problém, ale ich pravidelné užívanie riziko výrazne zvyšuje.
Rozhodujúce je, že cukry prijaté v bežných jedlách väčšinou neškodia. Rizikové sú najmä dodatočné dávky medzi nimi.
Podľa Needlemanových slov je mýtus aj to, že prírodné cukry, napríklad med, sú bezpečné: „Baktérie nerozlišujú medzi typmi cukru. Cukor je cukor a riziko zostáva rovnaké.“
Prvé príznaky problémov so zubami
Pri vytrvalostných športoch sa sacharidy odporúča dávkovať postupne počas výkonu. Výsledkom je prostredie, v ktorom sa ústa menia na laboratórium plné baktérií, cukru a kyselín.
„Počas jazdy sa ústa dostávajú do stavu, keď sa rovnováha preklápa k zvýšenej kyslosti,“ dodáva Needleman.
To môže časom viesť k zubnému kazu. Prvé príznaky sú zvýšená citlivosť na teplo a chlad, biele, žlté či hnedé škvrny na sklovine alebo kaz okolo starších výplní, ktoré sa môžu uvoľňovať.
Najzreteľnejším symptómom je bolesť. Hoci sa objavuje až v pokročilejších štádiách, zubné bolesti môžu byť veľmi silné.
Prečítajte si tiež
- Nálepka na nose vám výkon nezlepší. Prečo sa cyklisti zbláznili do nosových náplastí a čo hovorí veda?
- Silné brucho a špeciálne tréningy na bicykli. Prečo sa Tadej Pogačar pri útokoch nezdvíha zo sedla?
Nielen pre športovcov to znamená doživotný problém s opakovanými zákrokmi. Každá nová výplň je väčšia než predchádzajúca a zub má len obmedzený počet pokusov, kým sa stane neopraviteľným.
Okrem nepohodlia a nákladov to ovplyvňuje aj vzhľad, sebavedomie, jedenie a celkovú kvalitu života.
Problémy sa netýkajú iba starších ľudí. Needleman videl profesionálnych cyklistov vo veku 20 až 30 rokov s chrupom, ktorý si vyžadoval ťažko opraviteľné zákroky alebo extrakcie.
Podľa jeho výskumu je výskyt zubného kazu u elitných športovcov vyšší než u bežnej populácie a niektorí dokonca nemohli súťažiť alebo stratili medaily pre bolesti či komplikácie spojené s infekciami koreňových kanálikov.
Ako minimalizovať riziko
„Prvým krokom je priznať si riziko,“ hovorí Needleman. „Ak milujete cyklistiku, musíte počítať s tým, že rovnako ako hrozia preťaženia či zranenia, existuje aj riziko pre vaše zuby.“
Základom je pravidelná návšteva zubára. Je potrebné mu povedať, aký šport robíte a ako často prijímate cukry, aby dokázal vyhodnotiť vaše riziko.
Ak používate gély pravidelne, odporúča sa kontrola dvakrát do roka. Pri občasnom užívaní a bez známok kazu postačí raz ročne alebo raz za dva roky.
Pre rizikových športovcov je vhodná špeciálna zubná pasta s vysokým obsahom fluoridu, ktorá spevňuje zuby a chráni sklovinu.
Dôležité je čistiť si zuby aspoň dve minúty dvakrát denne, potom pastu vypľuť, ale ústa nevyplachovať.
Fluorid totiž pôsobí ako ochranný film a ak ho hneď zmyjete, účinok sa stratí.
K starostlivosti možno pridať aj ústnu vodu s obsahom fluoridu, ktorá predlžuje kontakt látky so zubami.
Čistenie zubov počas alebo bezprostredne po jazde však nie je nutné.
Aj keď nepatríte medzi rizikových športovcov, je dôležité riadiť sa zásadou „vypľuť, ale nevyplachovať“.
Podľa výskumu Univerzity v San Franciscu môže tento jednoduchý postup znížiť výskyt zubného kazu až o 25 percent.
Praktické tipy na tréningy
Na trhu zatiaľ nie je nič, čo by počas športového výkonu úplne eliminovalo reakciu baktérií na cukor.
Jednou z možností je ale používať dvojfľašovú stratégiu. V jednej mať energetický nápoj a v druhej čistú vodu.
Po géle alebo dúšku energetického nápoja si ústa vypláchnite vodou, čím znížite kyslé prostredie.
„Zubára vnímajte ako trénera ústneho zdravia, nie ako niekoho, koho sa treba báť alebo kto vás pripraví o veľa peňazí,“ zdôrazňuje Needleman.
„Šport robíte preto, že vás baví, a práve zubár vám môže pomôcť, aby ste si ho užívali čo najdlhšie.“
