Pridajte sa k predplatiteľom

Biker.sk

ZÁMOK K ROČNÉMU PREDPLATNÉMU ČASOPISU BIKER IBA ZA 19,80€!
Tréning a strava

Recept: Hubové rizoto s parmezánom od šéfkuchára tímu Jumbo-Visma

Spravte si rizoto, ktoré jedávajú na obed Wout van Aert, Jonas Vingegaard i Primož Roglič.
Biker
Recept: Hubové rizoto s parmezánom od šéfkuchára tímu Jumbo-Visma

Kľúčom k lepším výkonom na bicykli nie sú len ťažké tréningy, ale aj umenie kvalitnej regenerácie a správneho stravovania.

Šéfkuchár tímu Jumbo-Visma sa podelil o recept na hubové rizoto, ktoré jedávajú na obed Wout van Aert, Jonas Vingegaard i Primož Roglič.

Ingrediencie (pre 4 osoby)

  • 2 cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate alebo 1 polievková lyžica sušenej
  • 300 gramov ryže na rizoto
  • 350 gramov hubovej zmesi
  • 1 kocka bujónu
  • 150 ml bieleho suchého vína
  • 25 gramov strúhaného parmezánu

Prečítajte si tiež

Inštrukcie

  1. Cibuľu nakrájame, cesnak pretlačíme a orestujeme na troche olivového oleja.
  2. Pridáme ryžu na rizoto a na miernom ohni krátko povaríme.
  3. Zalejte bielym vínom a pridajte štedrú štipku zeleninového vývaru resp. vývaru z bujónu. Toto priveďte do varu s pokrievkou na panvici na miernom ohni.
  4. Medzitým si nahrubo nakrájame šampiňóny a pridáme ich do rizota.
  5. Hneď ako ryža absorbuje tekutinu, pridajte ďalšiu štipku vývaru. Toto opakujte, kým nie je ryža hotová.
  6. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
  7. Rizoto ozdobíme petržlenovou vňaťou a parmezánom.

Aktuality

Včera 16:37 Nový Specialized Crux DSW je s hmotnosťou pod 1,4 kg „najľahší gravelový zliatinový rám na trhu“.

Rámová sada spolu s vidlicou váži tesne pod 2 kg a má rovnakú geometriu ako karbónový Crux. V kompletnej výbave váži 9,37 kg a stojí 2 700 eur.

Včera 15:41 Simon Yates po 11 rokoch končí v Jayco AlUla a má podpísať zmluvu s tímom Visma – Lease a Bike.

Yatesovi, ktorý sa stal profesionálom v tíme ako Orica GreenEDGE v roku 2014, vyprší zmluva na konci tejto sezóny. Austrálsky jazdec Ben O’Connor je údajne pripravený pripojiť sa k Jaycu a nahradiť Yatesa ako lídra pre GC na etapových pretekoch. (La Gazzetta dello Sport)

Včera 15:29 Victor Campenaerts má podpísať trojročnú zmluvu s tímom Visma – Lease a Bike.

Campenaerts strávil v tomto tíme dva roky (2015, 2016), keď ešte fungoval pod názvom LottoNL-Jumbo. Jeho odchod zo súčasného Lotto Dstny je tiež dôsledkom obáv o nedostatok financií v belgickom tíme.

Včera 15:11 Giulio Ciccone je chorý a Tao Geoghegan Hart mal pozitívny test na COVID-19 pred štartom na Tour de France.

Jazdci tímu Lidl-Trek kvôli chorobe vynechajú dôležitý tréning v posledných týždňoch pred Tour, čo by mohlo výrazne ovplyvniť ich nádeje a ambície na celkové hodnotenie. (Cyclingnews)

Včera 14:59 Tour de France 2026 sa bude štartovať v Barcelone.

Organizátori Tour de France potvrdili dlhodobé špekulácie, že Grand Départ 2026 sa bude konať v Barcelone, pričom preteky budú v meste prítomné po dobu troch dní. (LeTour)

Zavrieť reklamu