Pridajte sa k predplatiteľom

Biker.sk

ROČNÉ PREDPLATNÉ ČASOPISU BIKER S ČELENKOU IBA ZA 18,90€!
Tréning a strava

Recept: Hubové rizoto s parmezánom od šéfkuchára tímu Jumbo-Visma

Spravte si rizoto, ktoré jedávajú na obed Wout van Aert, Jonas Vingegaard i Primož Roglič.
Biker

Kľúčom k lepším výkonom na bicykli nie sú len ťažké tréningy, ale aj umenie kvalitnej regenerácie a správneho stravovania.

Šéfkuchár tímu Jumbo-Visma sa podelil o recept na hubové rizoto, ktoré jedávajú na obed Wout van Aert, Jonas Vingegaard i Primož Roglič.

Ingrediencie (pre 4 osoby)

  • 2 cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate alebo 1 polievková lyžica sušenej
  • 300 gramov ryže na rizoto
  • 350 gramov hubovej zmesi
  • 1 kocka bujónu
  • 150 ml bieleho suchého vína
  • 25 gramov strúhaného parmezánu

Prečítajte si tiež

Inštrukcie

  1. Cibuľu nakrájame, cesnak pretlačíme a orestujeme na troche olivového oleja.
  2. Pridáme ryžu na rizoto a na miernom ohni krátko povaríme.
  3. Zalejte bielym vínom a pridajte štedrú štipku zeleninového vývaru resp. vývaru z bujónu. Toto priveďte do varu s pokrievkou na panvici na miernom ohni.
  4. Medzitým si nahrubo nakrájame šampiňóny a pridáme ich do rizota.
  5. Hneď ako ryža absorbuje tekutinu, pridajte ďalšiu štipku vývaru. Toto opakujte, kým nie je ryža hotová.
  6. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
  7. Rizoto ozdobíme petržlenovou vňaťou a parmezánom.

Aktuality

11:30 Viac ako 100 profesionálnych cyklistov stále nemá zmluvu pre sezónu 2023.

Kontrakty nemajú Mark Cavendish, Domenico Pozzovivo, Nairo Quintana a mnoho ďalších. (Cyclingnews)

Včera 13:25 Test: E-bike Merida eOne-Sixty 700.

Ideálny e-bike pre tých, čo sa chcú zabaviť aj na ľahších trailoch.

Včera 13:08 Video: Kto je na bicykli rýchlejší? Bodybuilder vs. šprintér.

Na velodróme sa proti sebe postavili profesionálny bodybuilder Brad Parker a profesionálny dráhový šprintér Harvey McNaughton. (GCN)

Včera 11:17 Video: Tieto zvukové efekty dokonale vystihujú, aké je to, keď zaútočí Tadej Pogačar.

Philippe Gilbert v nedeľu na kritériu Beking Monaco porazil Michaela Matthewsa aj dvojnásobného jazdca Tour de France Tadeja Pogačara.

Včera 11:05 Primož Roglič si stojí za vyjadrením, že za jeho pád na Vuelte môže Fred Wright.

Roglič údajne povedal pre slovinské rádio, že nemá v úmysle odvolať svoje komentáre o kontroverznom páde v závere 16. etapy Vuelta a España, po ktorom musel z pretekov odstúpiť. (Cyclingnews)

Zavrieť reklamu