Zdravá výživa: Odborníčka na výživu tímu Quick-Step vám ukáže recept na poké bowl na regeneráciu (+video)
Tento poké bowl obsahuje pomalé sacharidy, bielkoviny a ovocie, ale hlavným cieľom tohto jedla je doplnenie cukrov po tréningu či pretekoch.
Martin Sarvaš
Pridajte si Biker medzi obľúbené zdroje na Googli
Pomalé sacharidy resp. cukry sú určené na obnovu glykogénu a rýchlejšiu regeneráciu po tréningu či pretekoch. Pomalé sacharidy majú nižší glykemický index, a preto tieto suplementy dopĺňajú telu energiu postupne, v dlhšom časovom rozpätí.
A práve na túto časť výživy sa sústredila belgická odborníčka na výživu tímu Soudal Quick-Step Karolien Rector, ktorá si pripravila jednoduchý poké bowl, ktorý pozostáva z ryže, kuracieho mäsa, avokáda, ananásu a dresingu.
Karolien Rector upozorňuje, že toto jedlo si dávajú jazdci ako druhé – po regeneračom proteíovom nápoji, ktorý dostanú ihneď po jazde.
Ingrediencie
Udávané množstvo ingrediencii je pre jedného človeka
- Biela ryža: 80 gramov (neuvarená)
- Kuracie prsia: 75 gramov
- Avokádo: polovica (+šťava z limetky)
- Ananás: 75-100 gramov
- Dresing: 1 pl jogurtovej majonézy (napr. Yofresh), kurkuma, kari korenie, soľ, čierne korenie
Kompletný postup nájdete vo videu tímu Soudal Quick-Step:
