Čo je červený nápoj, ktorý cyklisti pijú po pretekoch? 7 prospešných účinkov višňového džúsu
Fotogaléria (7) Višňový džús pomáha zmierniť bolesť a zápal po tréningu, podporuje regeneráciu, zlepšuje kvalitu spánku a môže prispieť aj k lepšej odolnosti voči infekciám.
V posledných mesiacoch si pozorní fanúšikovia cyklistiky mohli všimnúť, že Remco Evenepoel, Tom Pidcock, Jonas Vingegaard či Wout van Aert po dojazde cieľom pretekov siahajú po fľaši s tmavočerveným nápojom.
Nejde o energetický drink ani o klasický regeneračný koktail, ale o novinku v ich regeneračnom protokole. Ide o višňový džús z odrody montmorency, ktorý si rýchlo získal obľubu v profesionálnom pelotóne.
Extrakt z kyslých višní je bohatým zdrojom polyfenolu nazývaného antokyán, ktorý vďaka svojim antioxidačným účinkom znižuje zápal vo svaloch.
Prečo cyklisti pijú višňový džús?
„Višňový džús je výborný antioxidant, presne to, čo telo po náročnom dni potrebuje, aby sa predišlo ďalšiemu poškodeniu svalov a začal proces regenerácie,“ vysvetľuje Jon Greenwell, hlavný lekár tímu EF Pro Cycling.
„Tento rok nám Amacx dodal nový produkt, ktorý je ešte lepší, pretože obsahuje aj 30 gramov sacharidov. Vďaka tomu nielen znižujeme poškodenie svalov, ale zároveň dopĺňame energiu a pripravujeme jazdcov na ďalší deň.“
Višňový džús Amacx obsahuje 100 mg antokyánov. Výskumy potvrdzujú, že antokyány z višní znižujú svalové poškodenie a bolesť po intenzívnom výkone, čím pomáhajú športovcom podať lepší výkon aj nasledujúci deň.
Keďže višne majú aj vysoký obsah sacharidov, ich džús pomáha rýchlo doplniť zásoby glykogénu vo svaloch. Okrem toho má priaznivý vplyv aj na spánok, pretože višne obsahujú pomerne veľa melatonínu.
„Stal sa základom našej regeneračnej stratégie,“ hovorí doktor Greenwell. „Jazdci najprv vypijú višňový džús, potom doplnia tekutiny vodou. Nasleduje bielkovinový príjem a neskôr jedlo s vyšším obsahom sacharidov.“
Prečítajte si tiež
- Berú cyklisti kreatín? Prečo je kreatín storočným zázrakom, ktorý ako jediný doplnok naozaj potrebujete
- Energetické gély a nápoje ničia vaše zuby. Ako minimalizovať škody a udržať si zdravý chrup?
„Počas etapových pretekov je mimoriadne dôležité, aby džús vypili hneď po dojazde. Vieme, že svaly sú najviac pripravené prijať živiny práve bezprostredne po výkone, najmä pri dopĺňaní sacharidov. Čím skôr, tým lepšie.“
Antokyány sú tak silným antioxidantom, že je vhodné zaradiť višňový džús len počas pretekov a vyhnúť sa mu v období intenzívneho tréningu. Zápal a drobné poškodenia svalov po námahe sú totiž dôležitým podnetom pre ich adaptáciu a rast.
Ak však máte za sebou ťažkú jazdu a chcete byť pripravení podať výkon aj nasledujúci deň, siahnite po višňovom džúse ako profesionáli.
„Počas tréningu chcete, aby oxidanty v tele pôsobili, pretože podporujú adaptáciu svalov,“ vysvetľuje doktor Greenwell.
„Tréning svaly rozkladá, ale počas noci sa opäť regenerujú a tento proces sa postupne zefektívňuje. Zlepšuje sa prietok krvi aj činnosť mitochondrií.“
„Na pretekoch však o túto odozvu nestojíte, pretože celkové zaťaženie je oveľa väčšie než v tréningu. Chcete minimalizovať zápal, aby ste mohli na druhý deň opäť podať maximálny výkon,“ dodal Greenwell.
7 prospešných účinkov višňového džúsu pre cyklistov
Nedávna štúdia publikovaná v Journal of the American College of Nutrition skúmala účinok višňového džúsu na výkon pri vytrvalostných cvičeniach.
Výsledky ukázali, že športovci, ktorí pravidelne konzumovali džús z kyslých višní, dosiahli lepšie výsledky ako tí, ktorí ho nepili.
1. Antioxidačné a protizápalové účinky
Višne obsahujú vysoké množstvo antokyánov a polyfenolov s výrazným antioxidačným účinkom. Pomáhajú znižovať oxidačný stres a zápal spôsobený fyzickou záťažou, čo urýchľuje regeneráciu svalov.
2. Lepšie prekrvenie
Antokyány vo višniach podporujú tvorbu oxidu dusnatého, ktorý zlepšuje prietok krvi počas výkonu. Lepšia cirkulácia zabezpečuje efektívnejší prísun živín do svalov, čo pomáha zvýšiť výkon aj zrýchliť regeneráciu. Tento efekt je podobný účinku látok na báze nitrátov.
3. Zníženie svalového poškodenia
Viaceré výskumy potvrdzujú, že višňový džús znižuje poškodenie svalových vlákien po záťaži. Je to vďaka jeho schopnosti tlmiť oxidačný stres a zápal, ktoré vznikajú pri intenzívnom tréningu.
4. Zlepšenie svalovej funkcie
Konzumácia višňového džúsu zlepšuje funkciu svalov a urýchľuje návrat sily po náročnom výkone. Športovci tak dokážu lepšie zvládať sériu intenzívnych tréningov alebo dlhé súťaže.
5. Kvalitnejší spánok
Okrem regeneračných účinkov obsahujú višne aj melatonín, ktorý podporuje kvalitný spánok. Dobrý spánok je kľúčový pre obnovu svalov a regeneráciu organizmu po tréningu či pretekoch. Melatonín napomáha hlbšiemu a regeneračnému spánku, čo je pre športovcov nevyhnutné.
6. Vyšší výkon pri vytrvalostnom výkone
Višňový džús zlepšuje výkon pri dlhších a náročných aktivitách. Štúdie ukázali, že jeho pravidelná konzumácia zvyšuje vytrvalosť a znižuje subjektívny pocit únavy, čo umožňuje trénovať dlhšie a s vyššou intenzitou.
7. Nižšie riziko infekcií
Niektoré výskumy naznačujú, že flavonoidy obsiahnuté vo višniach môžu znižovať výskyt infekcií horných dýchacích ciest u športovcov, najmä počas obdobia intenzívneho tréningu, keď býva oslabený imunitný systém.
Ako správne konzumovať višňový džús
Odporúčaná dávka sa podľa štúdií líši, no najčastejšie sa uvádza 30 až 480 ml denne.
Ak chcete dosiahnuť maximálny efekt, odporúča sa piť koncentrovaný višňový extrakt s obsahom približne 600 mg polyfenolov dvakrát denne aspoň tri dni pred náročným výkonom. Takýto režim preukázateľne urýchľuje regeneráciu a znižuje bolesť po záťaži.
Odporúčaná dávka antokyánov (600 mg) zodpovedá približne 100 až 200 višniam. Takéto množstvo sa zvyčajne prijíma vo forme koncentrovaného džúsu alebo kapsúl, pretože zjesť 200 čerstvých višní počas pretekov by bolo nereálne.
Analýza desiatich štúdií ukázala, že konzumácia višňového koncentrátu, či už vo forme džúsu alebo kapsúl, počas siedmich dní až do 1,5 hodiny pred výkonom prináša preukázateľné benefity pri vytrvalostných aktivitách.
Tieto postupy preukázateľne zlepšujú výkon pri rôznych typoch vytrvalostných aktivít. Treba však pamätať, že reakcia organizmu je individuálna, a preto je vhodné poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu pred začiatkom suplementácie.
Záver
Výsledky výskumov naznačujú, že višne, najmä odroda montmorency, môžu byť cenným doplnkom pri regenerácii po vytrvalostných výkonoch.
Pomáhajú zmierniť bolesť a zápal po tréningu, podporujú regeneráciu, zlepšujú kvalitu spánku a môžu prispieť aj k lepšej odolnosti voči infekciám.
Zaradenie višňového džúsu do jedálnička športovcov tak môže byť účinnou stratégiou, ako optimalizovať regeneráciu aj celkový výkon.
